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真正烹調出食物美味與漂亮烤色的秘訣其實在於加熱是否均勻： (A)TWINBIRD獨家採用的高效能反射鏡面玻璃， 讓食物在烘烤過程中， 將熱能透過鏡面玻璃的反射使食物加熱更均勻 而不會產生局部烤焦的情況
(B)同時因反射鏡面玻璃會將大部分的熱能留在烤箱中做調理能源， 故能較一般普通玻璃面板烤箱更有效率的烹調食物 ， 減少熱耗並節省能源
(C)前面板與旋鈕一體成型， 亦能避免熱能散失可以利用鏡面玻璃烤箱變化出的料理 由於有300W/600W/900W/1200W四段火力控制， 所以除了加熱及烘烤吐司披薩焗烤外， 也可用來烘焙餅乾，烤蕃薯等。
調理魚肉類料理時， 建議先將食物處理成1-2公分片狀， 灑上海鹽及個人喜好的香料(如迷迭香或鼠尾草等)， 誘W鋁 箔後進行烤熟， 至八分熟時(或個人喜愛程度)， 打開鋁箔直接燒烤， 更可增添風味及烤色 若需調理體積較大之魚或雞腿雞翅， 建議先另行煮至七分熟再入烤箱， 可節省烹調時間並留住食物內的湯汁蔬菜及海鮮貝類則可利用鋁箔包覆成碗狀入烤箱， 即可享受原汁原味的健康料理製作美味Pizza 唯美鏡面情境圖(側視圖與正視圖) 
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